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Specialmente Pesce


Antipasti di pesce
  • Crudità Vecio Piave (molluschi, crostacei e carpacci con abbinamenti mediterranei )* 
  • Antipasto misto Vecio Piave (un vasto assortimento di marinati e bolliti con capasanta e canestrelli al forno)*
  • Granceola al Vapore (polpa di granceola condita con olio extra-vergine e limone)*
  • Cappelunghe alla griglia (condite con olio extra-vergine d'oliva e prezzemolo a fine cottura)*
  • Capasanta al forno (servita con una spruzzata d'olio d'oliva)*
  • Gransoporo al rosmarino (gransoporo cotto al forno aromatizzato con rosmarino fresco)*
  • Moeche in "farsura" (moeche fritte servite su letto di verdure bastoncino; il prodotto é soggetto a stagionalità)*
  • Saltata mista Vecio Piave (frutti di mare e crostacei saltati, con salsa di pomodoro,tradizionale aromatizzata)*
  • Salmone selvaggio dell'Alaska qualità Sockeye ( tagliato al coltello e servito con burro francese e crostini)*
  • Acciughe del Mar Cantabrico (dissalati  e serviti assieme ad ovetti di quaglia e spuma di bufala)*
  • Cozze e vongole... Giallo limone o Rosso pomodoro (saltate e aromatizzate a scelta o al limone o alla marinara)*
  • Cocktail scomposto di mazzancolle (cotte al vapore, servite su un letto di cappuccio  con accostamento di salsa rosa)*
  • La nostra catalana di antipasti (astice, granceola, capasanta e bolliti accompagnati da verdura e frutta fresca)*


Primi piatti di pesce
  • Pappardelline limone e pepe, tonno pomodorini e taggiasche*
  • Straccetti ai porcini con gamberi rosa, profumati al coriandolo*
  • Risotto di pescatrice, patate violette e cime di rapa*
  • Risotto classicissimo ai frutti di mare*
  • Tagliolini ai ricci di mare* (con profumi di aglio e prezzemolo, a richiesta una spolverata di peperoncino)
  • Garbugli d'uovo artigianali alla scogliera rustica*
  • Spaghetto alle vongole.. volendo con l'aggiunta di bottarga 
  • Linguine all'astice, con pomodorini e profumate al rosmarino*
  • Scialatielli originali di gragnano alle alici profumate al limone e Pinot Grigio  


Secondi piatti di pesce
  • Rana pescatrice alla griglia*
  • Orata alla griglia*
  • Branzino alla griglia*
  • Rombo o soaso alla griglia*                                                                                                                                      I prodotti sopra elencati possono essere richiesti con cottura al forno con patate alla mediterranea o con cottura al sale
  • Sogliola alla griglia*
  • Grigliata mista di pesce*
  • Scampi e mazzancolle alla griglia*
  • Scampi reali al sale o alla griglia*
  • Mazzancolle reali al sale o alla griglia*
  • Grigliata di scampi, mazzancolle e astice o aragosta*
  • Astice Jumbo o Granchio Reale (King Crab)*
  • Fritto misto*
  • Scampi fritti*
  • Fritto misto Speciale del Vecio Piave (servito su verdure bastoncino fritte)*
  • Astice o aragosta alla catalana o alla griglia* 

* prediligiamo l'utilizzo di prodotti freschi. qual'ora questi non siano reperibili o di pregio, possono essere utilizzati congelati o surgelati di qualità.

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